您能否分享在印度设立餐厅所需的细节,程序,成本和计划?

这是一个很长的清单,但不是无穷无尽的,如下: 菜单:确定您想要在餐厅享用的美食和菜肴。 在最终确定之前不要再进一步,因为许多因素和决定非常关键,主要取决于您的菜单。 您必须非常清楚您想要服务的内容以及您的目标受众即客户。 位置:这是新餐厅的另一个重要因素。 确保当地适合您决定服务的食物菜单。 我见过许多餐馆失败的情况,因为他们的菜单不是餐厅开业区域的人们的偏好,而同一家餐厅(同一品牌的另一个分店)在另一个区域做了很棒的生意(只有5个距离未开展业务的地区公里)。 接下来就是你怎么识别它? 答案很简单:在您想要打开的区域访问每个餐厅(特别是超过1年的餐厅)并分析菜单。 您将获得该地区人们的食物偏好。 业务计划评估:计算您的业务的投资回报率,现金流量和盈亏平衡点,并评估您是否能够实现超过盈亏平衡? 如果是,那么您的投资回报率至少达到30%。 如果它符合这个标准,那么这是一个很好的商业模式,否则再考虑一下。 商业模式评估对于评估需要控制成本的领域也很重要。 要了解有关成本控制的更多信息,请参阅如何降低运营成本? SOP(标准操作程序):在开始餐厅之前提前定义您的SOP,这样您就不会参与日常业务运营并且可以专注于业务开发活动。 要了解更多信息,请参阅如何组织业务和业务流程管理 员工招聘和培训:确保在餐厅开业前一个月开始人员配备活动,并在开业前2周招聘员工。…

我19岁,将来想开办自己的餐馆。 我可以采取哪些措施来增加我在餐饮业的知识和经验?

忘记技术术语,我会用简单的语言简化你。 而不是去任何酒店学校或做酒店管理学位课程去一些酒店或餐厅工作,因为实际比理论重要得多,我们看到很多人从学校大学退学,现在在他们的生活中取得成功所以我认为没有拥有经验的学位是最重要的。 让它成为您所在地区的一家小餐馆,或者一旦您找到工作就找到工作,而不是一直在做自己的工作,每天尝试找到新的东西,了解每天在该餐厅发生的事情。 就像他们如何维持员工流动一样,他们从哪里获得员工,去各个其他部门如商店看看他们如何保持餐馆所需的各种物品的库存他们如何从他们购买这些物品的地方订购,第二天去营销看看什么是他们用来宣传餐馆的各种策略和完美的方式,就像我被安排在酒吧时做的那样,第一个月我只有一份工作来准备装饰但是我想了解更多和很快,所以我过去提前一小时换班,准备装饰品,当高级调酒师到达时,我会看着他们并练习与他们一起制作鸡尾酒并收集他们的信息,这就是我学得很快的方法。 在你的工作中使用这些技巧你将能够快速学习,因为你已经在工作,你将了解所有行业的Do和Dont。 如果您觉得自己需要一些理论知识,那么一些与酒店管理相关的课程可以在6个月或1年内完成许多课程,这将节省您的时间,从而获得知识,而不是浪费3 – 4年的学位。 一旦你从你的工作场所获得所有信息设置一个小餐馆首先使用小菜单,然后你获得一些利润后尝试尝试菜单添加新菜肴菜单和升级您的餐厅业务。 一旦您成功经营餐厅并开始营业,就可以开始使用那些有利可图的金额开设各种连锁店。 良好的体验,良好的品味,合适的数量和物有所值是所有客户所寻求的。 为他们提供这种设施,你是成功的商人与你的餐厅的许多连锁店。